'Boot'schappen
Hieronder is een 'boot'schappenlijst opgenomen. De 'boot'schappenlijst gaat uit van een tweedaags verblijf aan boord: twee keer ontbijt, twee keer lunch en twee warme maaltijden. Daarnaast is er rekening gehouden met tussendoortjes en borrelhappen. De kolomverdeling spreekt voor zich. De geschatte hoeveelheden per groep zullen ongetwijfeld verschillen, maar biedt toch enig houvast.
Tips/Afspraken
- Zorg voor een portie extra soep! Als het koud is, smaakt een kop soep erg lekker na het aanleggen.
- Soms kan een tocht langer duren dan verwacht en in dat geval is het prettig als er snel een maaltijd op tafel staat. Ook bij heel slecht weer wil niemand lang beneden in de kajuit gaan staan koken; dan komt een makkelijke maaltijd heel goed van pas.
- Neem in principe alle overgebleven boodschappen mee van boord. Het is niet prettig als de volgende groep allerlei onbruikbare of overtollige restanten in de voorraadladen en koelkast aantreft. Twijfel je over bepaalde producten, overleg dan met de groep die na jou komt.
- Op het schip zijn de volgende standaardproducten heel vaak aanwezig: toiletpapier, lucifers, schoonmaakmiddelen, vuilniszakken, afwasmiddel, afwasborstel, vaatdoekjes, zout, peper, olie, azijn, kruiden, suiker, thee, zoet broodbeleg. Een telefoontje naar het schip (06 53 24 01 90) voordat je boodschappen gaat doen, is dan geen overbodige luxe. De contactpersoon van de vorige groep kan je precies vertellen wat de voorraad is.
- De schipper wordt door de groep vrijgehouden.
- Voor ongeveer 15 euro per persoon per dag moet je lekker kunnen eten en drinken.
'Boot'schappenlijst Marieje
Op basis van 2 dagen voor ± 30 euro per persoon (inclusief wijn, 2 warme maaltijden, sterke drank enzovoort)
| Per persoon | Voor 12 volwassen personen | ||
| Voorbeeld uitwerking: 4 broodmaaltijden, 2 warme maaltijden, inclusief hapjes en drank, per persoon | |||
| Bakker | |||
| Bruin brood | ½ brood p.p. | 4 bruine broden | |
| Luxe brood |
1 groot suikerbrood |
||
| 1 groot krentenbrood |
|||
| 1 groot roggebrood |
|||
| 1 rol beschuit |
|||
|
1 pak knackebrod eventueel muesli/cruesli |
|||
| Zuivel | |||
| Melkproducten |
¾ l p.p. |
3 à 4 l halfvolle melk |
|
| 3 à 4 l karnemelk |
|||
|
2 l bijv. 'Milk en Fruit' |
|||
| eventueel 2 l yoghurt (voor ontbijt met muesli/cruesli) | |||
| Toetjes |
1 à 1,5 dl p.p. |
Bijvoorbeeld: 2x 500 g kwark 2 pak yoghurt of de toetjes van 'Aldi' |
|
| Kaas |
150 gr. p.p. |
1,5 à 2 kg oude kaas 500 gr. nagelkaas 250 gr. franse kaas |
|
| Boter en/of margarine |
¼ pakje p.p. |
3 pakjes roomboter en/of margarine | |
| Eieren |
2 p.p. |
Tenminste 24 eieren |
|
| Diversen |
2 kleine flesjes koffieroom of ½ l. koffiemelk |
||
| Slager | |||
| Vlees dag 1 |
150 gr. p.p. of meer |
Volgens recept |
|
| Vlees dag 2 |
150 gr. p.p. of meer | idem |
|
| Vleeswaren |
50 gr. p.p. of meer |
300 gr. rauwe ham 300 gr. rookvlees 300 gr. ontbijtspek ( voor gebakken eieren met spek ) |
|
| Diversen |
Droge worsten |
||
| Groente en fruit | |||
| Aardappels |
200 à 250 gr. p.p. |
2,5 à 3 kg aardappels; Volgens recept |
|
| Groente voor 2 dagen |
- tenminste 200 gr. p.p. voor gekookte groente |
2,5 à 3 kg boontjes, worteltjes, kool e.d. Volgens recept | |
| - ruim 100 gr. p.p. rauwe groente (voor sla ) |
1,5 kilo ( ijsberg)sla, paprika enz. Volgens recept |
||
| Smaakmakers |
Uien, komkommer, tomaten, paddenstoelen, citroen |
||
| Verse kruiden |
Bieslook, peterselie, knoflook enz. |
||
| 'Klein' of zacht fruit |
Bijvoorbeeld 100 gr. p.p. |
Aardbeien, druiven of meloen |
|
| 'Groot' of hard fruit |
3 à 4 stuks p.p. | Bijvoorbeeld: 12 appels, 12 bananen, 12 sinaasappels of mandarijnen | |
| Tussendoortjes | |||
| Zoete lekkernijen |
Koekjes, (volkoren) biscuitjes, koeken, Sultana's, chocola, drop enz. |
||
| Zoute hapjes |
Chips, zoute pinda's, doppinda's e.d. |
||
| Drinken | |||
| Koffie en thee |
¼ pak koffie (grove maling) p.p. |
3 x 250 gr. koffie (grove maling) 1 x 250 gr. cafeïnevrije koffie (grove maling) Gewone thee(zakjes) en/of kruidenthee |
|
| Koffiefilters |
NB voor de grote filter op de 1,5 l thermoskan is filter nr. 6 nodig |
koffiefilters nr. 4 zijn nog voor jaren in voorraad; alleen filters nr. 6 kopen |
|
| Niet-alcoholische drank |
½ à 1 l p.p. |
Mineraalwater Koolzuurhoudende drankjes Vruchtensap |
|
| Alcoholhoudende drank |
Tenminste 1 à 2 flessen wijn p.p. |
6 fles of meer witte wijn of 2 dozen à 3 l. 12 fles of meer rode wijn of 4 dozen à 3 l. |
|
| Gemiddeld 4 flesjes bier per 'man' |
2 of 3 kratten bier |
||
| Sterke drank naar behoefte |
|||
| Kruidenierswarden | |||
| Pasta |
± 75 gr. p.p. |
1 kg pasta; volgens recept |
|
| Rijst |
50 à 75 gr. p.p. |
1 kg rijst; volgens recept |
|
| Soep |
2,5 dl p.p. |
3 liter soep |
|
| Bindmiddelen en smaakmakers |
Bloem of maizena (meestal aanwezig) Bouillonblokjes Suiker (meestal aanwezig) Zout, peper en specerijen (meest voorkomende soorten vaak aanwezig) |
||
| Dressing en garnering |
Olijfolie of zonnebloemolie Slasaus of mayonaise (meestal aanwezig) Citroen(sap) limoen(sap) of azijn (meestal aanwezig) Citroenrasp (suiker +citr. schil, merk Baukje), gember |
||
| Zoet broodbeleg |
Jam, hagelslag, pindakaas chocopasta, honing (blijven vaak achter) |
||
| Diversen | |||
| - Wc-papier (vaak wel wat in voorraad) - Lucifers (vaak wel in voorraad) - Afwasniddel en afwaskwast (meestal aanwezig) - Vuilniszakken (vaak well in voorraad) - Kaarsen, waxinelichtjes - Schoonmaakmiddelen en hulpmiddelen (meestal voldoende aanwezig) |
|||
| Reserve voorraad | |||
| - Cup a soup en/of soep in blik of pakjes - Bonen of kapucijners en blik e.d. - Evt. kant-en-klaarmaaltijden - Musli, Sultana's, studentenhaver - Pannenkoekenmeel en houdbare melk |
|||
| Meenemen | |||
| - Droogdoeken - Vaatdoekjes - Handdoeken |
|||
